УжинВеганскийКрупы и мука
Рассыпчатая гречка с обжаренными грибами — сытное постное блюдо без лишних продуктов.
35 минут
Шеф-поварМатвеев Артём
Шеф-поварМатвеев Артём
- Гречневая крупа — 1 стакан (200 г)
- Вода2 стакана
- Шампиньоны400 г
- Лук репчатый1 шт.
- Растительное масло3 ст. л.
- Соль, чёрный перец
- Укроп для подачи
- Промойте гречку, залейте кипятком, посолите и варите под крышкой на слабом огне 15 минут. Оставьте под крышкой ещё на 10 минут.
- Нарежьте грибы пластинами, лук — мелко.
- Обжарьте лук на масле 3 минуты, добавьте грибы и жарьте 10 минут, пока они не подрумянятся.
- Посолите и поперчите, смешайте с гречкой или подайте рядом.
- Посыпьте нарезанным укропом.
