Сочные котлеты получаются благодаря хлебу, размоченному в молоке. Подавайте с нежным пюре. Рецепт на 4 порции.

Ингредиенты

Приготовление

Замочите хлеб в молоке, лук мелко нарежьте.
Смешайте фарш, лук, отжатый хлеб, яйцо, соль и перец, хорошо вымесите.
Сформируйте котлеты, обваляйте в сухарях и обжарьте на масле по 4–5 минут с каждой стороны.
Доведите котлеты до готовности под крышкой 5 минут на слабом огне.
Отварите картофель до мягкости, разомните с тёплым молоком и сливочным маслом.